ملزومات حفظ ویسکی
عمودی
در حال حاضر، ویسکی به طور کلی با درپوش بلوط مهر و موم شده است. چوب پنبه های ویسکی برای باز شدن مانند شراب نیازی به پیچ چوب پنبه ندارند. این نوع چوب پنبه قابل گسترش نیست، بنابراین می توان از آن دوباره استفاده کرد، که بسیار راحت است. از زهکشی، بنابراین ویسکی باید صاف بایستد.
چوب پنبه شراب یدکی
بنابراین، چه باز باشد چه نباشد، ویسکی باید در حالت عمودی نگه داشته شود. با این حال، بطری شراب که به صورت عمودی قرار می گیرد باعث می شود چوب پنبه برای مدت طولانی خشک شود و به راحتی شکسته شود، بنابراین چوب پنبه شراب یدکی باید همیشه نگه داشته شود. البته، برای برخی از ویسکی های ترکیبی که با درپوش آلومینیومی مهر و موم شده اند، طبیعی است که به یاد داشته باشید که درپوش ها را سفت کنید!
اجتناب از نور
کلید دیگر حفظ ویسکی دور نگه داشتن آن از نور است. نور واکنش شیمیایی لیپیدها و مواد مشابه در ویسکی را تسریع می کند. با گذشت زمان، رنگ ویسکی روشن تر می شود و طعم اصلی از بین می رود. به خصوص اشعه ماوراء بنفش خورشید نه تنها طعم شراب را بد می کند، بلکه تبخیر را نیز تسریع می کند.
حفظ دمای مناسب
دمای مناسب برای حفظ ویسکی بسیار مهم است و بهتر است آن را در مکانی با دمای متوسط حدود 20 درجه نگهداری کنید. نگهداری آن در یخچال توصیه نمی شود. در یخچال به راحتی می توان دمای ویسکی را خیلی کم کرد و طعم و عطر آن هنگام نوشیدن ضعیف می شود.
جلوگیری از اکسیداسیون
بزرگترین مشکل نگهداری ویسکی پس از باز شدن، اکسیداسیون است. هرچه هوای داخل بطری بیشتر باشد، سرعت اکسیداسیون سریعتر است و تضمین کیفیت شراب سختتر است. و الکل به تبخیر شدن ادامه خواهد داد. بنابراین برای حفظ عطر و طعم ویسکی باید تا حد امکان از تماس آن با هوا خودداری کرد.
هر چه زودتر آن را بنوشید
بهترین راه برای حفظ آن این است که آن را در اسرع وقت بعد از باز کردن بطری بنوشید. لذت بردن از تغییر طعم بعد از باز کردن آهسته بطری لذت بخش است، اما بهتر است آن را در اسرع وقت بعد از باز کردن در بطری بنوشید تا از بهترین عطر و طعم لذت ببرید.
